“飲食男女，人之大欲存焉”。都市的世像百態(tài)，往往也可窺探于飯桌上，我們尋找、品味美食，亦在宴桌上相交、相聚。飲食烹飪，也久而久之成為了一種延綿數(shù)千年的文化、一門藝術(shù)。隨著社會的發(fā)展，如今，我們所追求的，也遠非舊日的一口塞入、匆匆下咽、但求果腹如此簡單原始。
我們中國人用餐前都說：請慢用。
“慢用”二字實在耐人尋味，因為只有美好的東西，才值得我們花時間，慢慢享受。當中，有一個廚師用時間去練就對快炒慢燉間的火候掌握、一瓶酒經(jīng)過歲月的累積去達至香郁醇厚、以及每一種食材經(jīng)過層層挑選，考究搭配和精心烹制的用心。唐廚餐飲集團自1998年天河唐苑酒家開業(yè)起，在過去的十數(shù)年間一直希望通過飯桌上一道道精致的菜肴，把飲食其中的美好，傳遞給我們的顧客。
2009年，作為唐苑酒家的升級版食府，坐落于廣州珠江新城賽馬場內(nèi)的一號唐廚開業(yè)，為滿足更廣泛顧客的用餐需求，我們在保持傳統(tǒng)菜式的同時致力烹制精致粵菜，引入了中菜西做、以位上菜等新模式，打造融匯中西的時尚餐飲。
2011年，位處于珠江新城廣州新中軸心的旗艦店二號唐廚亦相繼開業(yè)。秉持著對食物品質(zhì)的堅持、對菜式的創(chuàng)新，二號唐廚在延續(xù)傳統(tǒng)的鮑參翅肚高檔食材料理外，把西式料理中不同的的食材、分子料理的技術(shù)、精致的元素、考究的擺盤也融入到創(chuàng)新的粵菜中。美食無分東西，但求一頓美食能令人口腹?jié)M足而不止飽足，值得人們?nèi)セ〞r間享受這份“慢用”。
當然，美好之事，不僅僅是飯桌上的美食，也或是在飯桌上與家人朋友共聚的時光。唐廚創(chuàng)新的意念不止用于菜式上，也同樣體現(xiàn)在環(huán)境氛圍和細致服務(wù)里。小至用具器皿、餐桌擺設(shè)，大至每間包廂、宴會大廳，均由專業(yè)設(shè)計師精心打造。
純手工的青花瓷板、貝殼畫鑲嵌的墻身、蘊含國畫意趣的太湖石和木椅飾畫、鑲嵌山水絹畫和彩繪玻璃的滿洲窗，是將老廣州西關(guān)的傳統(tǒng)元素以現(xiàn)代設(shè)計的手法演繹，將文化融合于餐飲中，這并不是簡單單純地追求瑰麗堂皇，而是一份希望為食客提供舒適、富有文化藝術(shù)氛圍的飲食環(huán)境的用心。
素來古有云，“食不厭精，膾不厭細”，唐廚也一如此話，堅持食物的精制細做，同時亦注重服務(wù)的貼心周到，環(huán)境的愜意舒適，務(wù)求讓顧客能品味美食之美，品味生活之美！
